L'escudella

El plat més tradicional de la cuina catalana, imprescindible a taula per Nadal.

Els galets

Pasta grossa en forma de cargol que en algunes versions es farceix de carn.

Primer el brou amb pasta i després la carn amb llegums: dos plats d'un sol bull.

A l'hivern i sobretot el dia de Nadal, amb una recepta diferent a cada casa.