La escudella
El plato más tradicional de la cocina catalana, especialmente en Navidad.
Los galets
Pasta grande en forma de caracol que se rellena en algunas versiones.
La carn d'olla
Después del caldo llega la bandeja con garbanzos, verduras, butifarras y carnes: el segundo tiempo del plato único.
La pilota
La gran albóndiga de carne picada que se cuece dentro del caldo: el bocado más buscado de la escudella.